경북 · 한국 전통주

국가유산·명인 조옥화 안동소주

조옥화 안동소주는 한때 끊길 뻔했던 안동소주의 맛을 다시 잇고, 그 비법을 다음 세대에 전한 술입니다.

문화 참고자료

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멥쌀과 밀누룩, 물로 빚은 밑술을 전통 상압 증류로 내리고 자체 누룩도 사용합니다. 45도 안동소주로 이 전통을 잇고 있습니다.

경북 안동시 강남로 71-1

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